Кофейный фаворит

20.06.2016 0 Автор Автодилер

В центре Калининграда открылась первая настоящая кофейня

Заведение с простым названием «Кофейник» относится к разряду кафе, но при этом явно демонстрирует главные отличительный черты истинной кофейни, поскольку к кофе здесь относятся серьёзно. И название такое неслучайно. Ведь кофейник в современном понимании является не просто посудой, в которой подают напиток, но и частью кофеварки. По аналогии с этим в «Кофейнике» представлен весь процесс – от обжарки зёрен до появления чарующего напитка в чашке. Обжарка в некотором роде считается искусством, ведь эта стадия приготовления кофе позволяет в полной мере раскрыть вкусовые и ароматические свойства кофейного зерна и, в конце концов, сделать его тем самым коричневым золотом, каким его принято считать.

DSC_6291
В «Кофейнике» есть ростер испанской фирмы Discaf – это машина для обжарки зёрен, к слову сказать, первая подобная модель в России, которая, помимо прямых обязанностей, может работать индивидуально для каждого из нас, а именно сохранять настройки обжарки под именные профайлы. Термообработка кофейных зёрен на виду у клиентов – это такой наглядный маркер качества продукции, а кроме того, довольно познавательный процесс для наблюдения, тем более, что рядом с уникальным агрегатом можно заметить горстки кофейных зёрен с записками, поясняющими, что из себя представляет тот или иной сорт, а их сейчас в «Кофейнике» представлено 12. Гурманов ждёт более расширенная информация о любимом напитке – она напечатана на каждом персоннике, впрочем, там же можно сыграть и в «морской бой». Послевкусие обеспечат сиропы, приготовленные по специальным, порой эксклюзивным рецептам на основе натуральных ингредиентов.
Если говорить о серьёзном общении за чашкой кофе, для этого в «Кофейнике», помимо общего зала для расслабления, предусмотрены ещё два – один публичный, для деловых встреч, второй закрытый – для важных переговоров, обстановка в котором соответствует кабинетной тематике. И это, пожалуй, единственное на сегодняшний день заведение, предоставляющее площадку для подобного формата встреч с возможностью решить вопросы, что называется, не заботясь о насущном, ведь в «Кофейнике» подают не только кофе разных сортов (в том числе и без кофеина), но и горячие, холодные блюда, закуски, десерты и завтраки. Не забыли и про эстетов: в интерьере кафе присутствуют картины калининградских художников, которые можно купить прямо здесь. Средства от продажи предметов искусства владельцы «Кофейника» отправляют в благотворительный фонд. Одним словом, «Кофейник» может стать ценным приобретением для каждого, точно так же, как и его одноимённые столовые предметы – кофейники – во всём мире являются популярными объектами коллекционирования.

Кафе «Кофейник» — свежеобжаренный кофе оптом и в розницу.
ул. Театральная, 23-27, тел. +7 (4012) 67-45-16